食品

お米を主原料に育て上げた無添加の「あこ天然酵母」を使用し、時間をかけてじっくりとパン生地を発酵させています。
ショートニング・マーガリン・イーストフード不使用です。
お店の1番人気のシフォンケーキは小麦粉を極限まで抑え、生クリーム無しでもしっとりとろける生食感となります。不揃いなものもありますが、真心こめて一つひとつ手作りしています。＜コボコボ＞のこだわりをぜひご賞味ください。

国産栗と砂糖のみを使用し、一つひとつ丁寧に茶巾で絞った岐阜県中津川の代表銘菓です。