食品

食品催事場では、［全国うまいものめぐり］を開催。

信州の郷土食「おやき」。
＜小川の庄＞の「縄文おやき」は、ふっくらと蒸し上げた皮のもっちり、しっとりとした食感が評判です。
野沢菜・あずき・切干大根・ひじき・りんごなど具材をたっぷりと包みました。
地元のおばあちゃん達の伝統技を生かした、素朴なほっこりする味わいを、ご家庭でお楽しみください。

食品催事場では、［全国うまいものめぐり］を開催。

より良い材料を使い、しっかり手間をかけて、これからのお菓子を追求し続ける新しいおいしさのギフトブランド。
オリジナルのプレス機で「はさみ焼き」にしたサクサクのクッキーに、バター本来の風味を生かしたクリームとバターキャラメルを2層にサンドしました。

「おうちごはんをちょっと特別に」をコンセプトに、華やかな洋惣菜を取りそろえる＜あんずき＞が移設オープン。
食材にこだわった料理はレストランシェフによってアレンジされています。
ご家庭の食卓はもとより、お祝い時の集まりやパーティーにもぴったりなメニューをご用意しております。

週替わりで行う食品イベント催事のスケジュールをご紹介します。

木曽口・中津川の銘菓「栗きんとん」。
産地から入荷する新鮮な栗を蒸し上げ実を取り出し、適量の砂糖を加え大釜でじっくり炊きあげました。
鍋肌におこげが出来る昔ながらの製法で、茶巾で一つひとつ丁寧に絞りあげました。
栗の風味が存分に楽しめる素朴な味わいの「栗きんとん」です。