食品

食品催事場では、[全国うまいものめぐり]を開催。

信州の郷土食「おやき」。
＜小川の庄＞の「縄文おやき」は、ふっくらと蒸し上げた皮が薄くて香ばしく、しっとりとした食感が評判です。野沢菜、あずき、切干大根、ひじき、りんごなど信州の自然を生かした具材をたっぷりと包みました。地元のおばあちゃん達の伝統技を生かした、素朴なほっこりする味わいを、ご家庭でお楽しみください。

食品催事場では、[全国うまいものめぐり]を開催。

長年培った確かな目利きで四国の海の幸をお届けする＜青木水産＞。
宇和海で漁獲されたシラスは、リアス式海岸の地形により漁場から加工場までがとても近く、新鮮なうちに釜茹でされます。
さらに、天日干しで太陽の光をたっぷり浴びることで、風味豊かで旨味の凝縮された「宇和海ちりめん」になります。炊きたてのごはんにそのままのせるのはもちろん、パスタやサラダのトッピング、野菜炒めや卵焼き、さらにはチーズと合わせてトーストにも。
さまざまなお料理に手軽に旨味と栄養をプラスできる万能食材です。

食品催事場では、［ふるさとの味特集］を開催。

世界遺産である京都・仁和寺の門前にお店を構える＜佐近＞。
京料理とフランス料理の融合と調和を味わえる京都唯一のお店、それが＜佐近＞です。

食品催事場では、［ふるさとの味特集］を開催。

大正末期創業の＜築地丸武＞。古くから築地で愛されている玉子焼専門店のお店で、テリー伊藤氏のご実家でも知られています。
毎朝3時から熟練された職人が、契約農家から毎日直送される新鮮な卵と、たっぷりの秘伝の出汁のみを使い、丹念に焼き上げています。
ふんわりと、口の中でとろける絶妙な食感は、高級玉子焼ならでは。
甘くてジューシーな玉子焼をふっくらパンにはさんだ「江戸前玉子焼サンド」も人気の一品です。

週替わりで行う食品イベント催事のスケジュールをご紹介します。

明治5年、滋賀県近江八幡の地に創業した和菓子舗＜たねや＞が期間限定で出店いたします。素材を生かしたお菓子づくりを大切に、巡る季節や折々の行事に合わせた和菓子をお届けします。