食品

＜ONSUGAR(オンシュガー)＞は福岡発ドーナツ＆ベイクショップです。素材にこだわり、手作りのおいしさを提供しています。北海道産の小麦粉「春よ恋」や種子島産の貴重なキビ糖「SC糖」、オーガニックオイルなど、こだわりの素材から生まれるスイーツは、他にはない豊かな風味や食感を生み出します。

“まっすぐつくる、まっすぐ伝わる”を掲げ、より良い材料を使いしっかり手間をかけてこれからのお菓子を追求し続けています。
クッキーは和菓子の「はさみ焼き」の技術で焼き上げることで、余分な油分だけが抜け食感と風味のベストバランスを実現しています。材料もシンプルに、バター本来の風味を生かしたバタークリームとバターキャラメルをサクサクのクッキー生地に挟み、2層仕立てに仕上げました。

■現金はご利用いただけません。

札幌ラーメンの聖地・さっぽろラーメン横丁に店を構える＜らあめんがんてつ＞。頑固一徹、妥協を許さぬ一杯を自信をもってお出ししています。
北海道直送の自家製縮れ麺と濃厚な札幌味噌ラーメンをこの機会にぜひご賞味ください。

＜ポンパドウル＞では、確かな技術と若い感性が響き合う、学校とタッグを組んだ全4種類のコラボレーションパンが登場します。

■「チョコチョコ！キューブパン」フェリス女学院高等学校
ココア生地の中に、くちどけの良い生チョコとビターなチョコを包み込みました。温めると中からチョコがとろりと溶け出し、まるでフォンダンショコラのような味わいが楽しめます。

■「具沢山スパイシーカルツォーネ」早稲田実業学校高等部 鈴木祥之ゼミ
トマトのソースに甘みを引き出したオニオン、チーズとスパイシーなチョリソーを包み込み、仕上げに香り高いバジルオリーブオイルを加えています。

■「紅茶クリームフランス」東京経済大学 鈴木恒雄特別ゼミ
紅茶葉を練りこみ香り良く焼き上げた生地に、バターと練乳で作った特製紅茶ミルククリームを絞りました。

ベルギーのチョコレート激戦区に、日本人オーナーがオープンしたスイーツ専門店。
2006年以来変わらぬ人気のオレンジピールと、本格的なカレット・チョコレートなどを、食べやすいサイズにしてお届けします。

宇治抹茶のキューブパンに、なめらかで香り高い抹茶あんを包んだ「抹茶あんぱん」をはじめ、宇治抹茶のフランスパンにマカダミアナッツとホワイトチョコを合わせた「マカダミア抹茶ショコラ」など、期間限定の味わいをご用意しております。
宇治抹茶の豊かな香りと、奥行きのある深い味わいが広がる＜ル ビアン＞のパンを、ぜひお楽しみください。

■現金はご利用いただけません。

2013年オープン当時から行列を作るお店です。手作りをモットーに丁寧に一杯一杯を作っています。
今回は日本三大ラーメンの一つ、喜多方ラーメンをモチーフに喜多方ならではの特徴でもある平打ち縮れ麺をぜひご賞味ください。

週替わりで行う食品イベント催事のスケジュールをご紹介します。

岩手山麓の原野を開拓して130余年、一貫して農林畜産業の発展のために、たゆまぬ工夫と努力を重ねてきた＜小岩井農場＞は、“安全・安心・素性明らか＋質の高さ”をモットーとする品質管理を徹底しております。
おいしさの追求はもちろんのこと、素性にこだわった原材料を選定しており、特に＜小岩井農場＞の乳牛は、明治時代に輸入した品種を改良し続け、自家生産をしているため血統が明確です。
さらに生乳生産のため、搾乳牛となる仔牛の哺育段階から抗生物質が入った飼料は与えておりません。
こだわり抜いた味わいを、ご賞味ください。