食品

噛むほどに素材本来の“甘味”と“旨味”をじっくりと味わうことが出来るスコーンやベーグルは、天然酵母を使用して作っています。保存料や着色料は無添加、また無加糖を基本に有機栽培の素材を中心に使用し​お子さまも安心して食べることのできるよう一つひとつ丁寧に手作りしています。「小麦生地」と「グルテンフリー生地」をご用意しています。
6月22日(月)は、＜アニス＞に代わりニューヨークスタイルのベーグル専門店＜フジベーグル＞が特別に1日限り出店します。

■現金はご利用いただけません。

三重県の魚介豚骨つけ麺で不動の人気を誇る、一日100杯限定のつけ麺専門店。全国各地から仕入れるこだわりの素材と貴重な「のどぐろ煮干し」を使ったつけ麺は、試行錯誤を重ねて特濃に仕上げた自慢の一杯です。
三重県松阪市特有のからしで味わう藁焼き鰹の「漬け丼」や、ホタテ出汁と昆布水を合わせた冷たいらぁめん「ホタコン」も1日30杯限定で登場します。

東京・浅草の人気和菓子店＜亀十＞。看板商品の「どら焼」は東京三大どら焼きのひとつとして知られ、雷門の斜め向かいに構えた店先には連日行列ができています。
名物の「どら焼」や「松風」のほか、「最中」、「カステラ」なども取りそろえております。

■現金はご利用いただけません。

市場より厳選した煮干と旬な食材を使って温度管理、衛生管理を徹底し毎日しっかりとスープを炊いています。
当社の自家製麺は厳選した上質の国産小麦を使用し湿度、気温に合わせながら24時間熟成させています。ラーメンの種類によって、歯切れのよい細麺や極太もちもち麺などを使用しております。

脇役におさまりがちだったうずら卵を主役にしたい！その思いで毎日うずらと向き合っており、餌の工夫などによりくせのない食べやすいうずら卵を生産しています。味付うずら卵やプリンなどのスイーツの製造も自社工場で行っております。

ベトナムの自社農園で生産された高品質のコピルアク(ジャコウネココーヒー)を日本人オーナーが手がけるブランドです。
コピルアクはもちろん、珍しいリベリカ種やゾウの体内発酵のコーヒーなど希少なコーヒーやコーヒーハチミツをご紹介いたします。

瀬戸内レモンの爽やかな味わいのチーズクリームを、レモン型の生地にとじ込めてレモンチョコをコーティングした「瀬戸内レモンパン」をはじめ、全粒粉入りのカンパーニュにレモンとクルミを合わせて風味豊かに焼き上げた「レモンとクルミの全粒粉フランス」など期間限定の味わいをご用意しております。
レモンの爽やかな酸味とおいしさが広がる今だけの味わいをぜひお楽しみください。

週替わりで行う食品イベント催事のスケジュールをご紹介します。

1988年に古都鎌倉は御成通りで創業。2025年11月に屋号とブランド名を「鎌倉ウィッチ」に刷新しました。神奈川県内と東京都町田市に7店舗とオンラインショップを展開し、「おひとつどうぞ。」をブランドコンセプトに皆さまをお待ちしております。